Balkan kültürü, tarih boyunca farklı kültürlerin etkisi altında kalmıştır. Bu durum, Balkan lezzetlerinde de kendini göstermektedir. Balkan yemekleri, genellikle et ağırlıklıdır ve baharatlarla zenginleştirilir. Bu lezzetleri en iyi sunan mekanlardan biri olan “Altı Üstü Köfte” restoranı, müşterilerine en özel Balkan yemeklerini sunmayı amaçlamaktadır.
Köfte, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahip olan köfte, Balkan kültüründe de oldukça yaygın olarak tüketilmektedir. İşte bu noktada, “Altı Üstü Köfte” restoranı, Osmanlı ve Balkan etkisindeki köfte lezzetlerini bir arada sunmayı hedeflemektedir.
Restoranın Osmanlı mutfağından esinlenerek hazırladığı “sultan köftesi” ise, müşterilerin en sevdiği yemekler arasında yer almaktadır. Bu köfteler, özel baharatlarla tatlandırılmış dana ve kuzu eti, ceviz, fıstık ve baharatlı pirinçle hazırlanmaktadır. Üzerinde yer alan yoğurt sosu ise, lezzetin tamamlayıcısıdır.
Bunun yanı sıra, restoranın menüsünde yer alan köfte seçenekleri oldukça popülerdir. Bu köfteler, özel baharatlarla tatlandırılmış dana ve kuzu etinden yapılmaktadır ve yanında servis edilen “ajvar” sosu ile birlikte tüketilmektedir.
Restoranın tasarımı ise Osmanlı ve Balkan kültürlerine uygun olarak tasarlanmıştır. Duvarlarda yer alan geleneksel motifler müşterilere sıcak bir atmosfer sunmaktadır.
“Altı Üstü Köfte” restoranı, Osmanlı ve Balkan etkisindeki köfte lezzetleri ile müşterilerine enfes bir deneyim sunmaktadır. Bu lezzetleri tatmak isteyen herkesi, “Altı Üstü Köfte” restoranına bekliyoruz.
